QUIZ – TŁUSZCZE CZ. 2

QUIZ – TŁUSZCZE CZ. 2

Time limit: 0

Podsumowanie

Udzieliłaś/eś odpowiedzi na 0 z 10 pytań

Pytania:

Informacje

You have already completed the quiz before. Hence you can not start it again.

Quiz is loading…

You must sign in or sign up to start the quiz.

You must first complete the following:

Wyniki

Quiz zakończony. Oczekiwanie na wyniki.

Wyniki

0 na 10 odpowiedzi poprawnych

Czas rozwiązywania quizu:

Czas się skończył

Zdobyłaś/eś 0 na 0 punktów, (0)

Earned Point(s): 0 of 0, (0)
0 Essay(s) Pending (Possible Point(s): 0)

Kategorie

Brak kategorii 0%

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Do rozwiązania
Pytanie oznaczone
Pytanie niesprawdzone
Odpowiedź prawidłowa
Odpowiedź nieprawidłowa

Pytania 1 of 10

1. Pytania
Tłuszcze mogą hydrolizować w środowisku:
- a) kwasowym
- b) zasadowym
- c) obojętnym
- d) a i b
- e) a, b, c
Odpowiedź prawidłowa

Odpowiedź nieprawidłowa
Pytania 2 of 10

2. Pytania
Hydroliza tłuszczów w środowisku kwasowym:
- a) zachodzi w stanie równowagi
- b) jest reakcją odwrotną do estryfikacji
- c) zachodzi dwukierunkowo
- d) wszystkie powyższe prawdziwe
- e) wszystkie powyższe fałszywe
Odpowiedź prawidłowa

Odpowiedź nieprawidłowa
Pytania 3 of 10

3. Pytania
W wyniku hydrolizy tłuszczu w środowisku zasadowym powstaje:
- a) ester
- b) alkohol monohydroksylowy
- c) mydło
- d) wyższy kwas karboksylowy
- e) b i d
Odpowiedź prawidłowa

Odpowiedź nieprawidłowa
Pytania 4 of 10

4. Pytania
Do trioleinianu glicerolu dodano wodę i kwas siarkowy (VI). Zaobserwowano:
- a) roztworzenie osadu
- b) pienienie się roztworu
- c) wydzielanie gazu
- d) b i c
- e) brak zmian
Odpowiedź prawidłowa

Odpowiedź nieprawidłowa
Pytania 5 of 10

5. Pytania
Do trioleinianu glicerolu dodano zasadę potasową. Zaobserwowano:
- a) roztworzenie osadu
- b) pienienie się roztworu
- c) wydzielanie gazu
- d) b i c
- e) brak zmian
Odpowiedź prawidłowa

Odpowiedź nieprawidłowa
Pytania 6 of 10

6. Pytania
Do roztworu bromu w CCl₄ dodano trilinolenian glicerolu. Zaobserwowano:
- a) odbarwienie brunatnego roztworu
- b) pienienie się roztworu
- c) wydzielanie gazu
- d) brak zmian
- e) b i c
Odpowiedź prawidłowa

Odpowiedź nieprawidłowa
Pytania 7 of 10

7. Pytania
Przeprowadzono reakcję uwodornienia trioleinianu gliceryny. Zaobserwowano:
- a) roztworzenie ciała stałego
- b) zestalenie cieczy
- c) pienienie się roztworu
- d) a i c
- e) brak zmian
Odpowiedź prawidłowa

Odpowiedź nieprawidłowa
Pytania 8 of 10

8. Pytania
Próba akroleinowa służy do odróżniania:
- a) tłuszczu od mydła
- b) tłuszczu nasyconego od nienasyconego
- c) tłuszczu od smaru
- d) tłuszczu od gliceryny
- e) tłuszczu od estru
Odpowiedź prawidłowa

Odpowiedź nieprawidłowa
Pytania 9 of 10

9. Pytania
W wyniku ogrzewania tłuszczu:
- a) powstaje dym
- b) czuć drażniący zapach
- c) powstaje nienasycony aldehyd
- d) a, b,c
- e) nic się nie dzieje
Odpowiedź prawidłowa

Odpowiedź nieprawidłowa
Pytania 10 of 10

10. Pytania
Liczba jodowa określa:
- a) liczbę moli jodu możliwą do przyłączenia do tłuszczu nienasyconego
- b) stopień nienasycenia tłuszczu
- c) zawartość wolnych kwasów tłuszczowych w tłuszczu
- d) a i b
- e) a i c
Odpowiedź prawidłowa

Odpowiedź nieprawidłowa

Cookies

„Informujemy, iż w celu realizacji usług dostępnych w naszym sklepie, optymalizacji jego treści oraz dostosowania sklepu do Państwa indywidualnych potrzeb korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies można kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego sklepu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies. Więcej informacji zawartych jest w polityce prywatności sklepu.” Przeczytaj naszą Politykę Prywatności

Ustawienia Wyłącz

Cookies

Wybierz, jakie pliki cookies chcesz zaakceptować. Przeczytaj naszą Politykę Prywatności

Konieczne
Te pliki cookie nie są opcjonalne. Są one potrzebne do funkcjonowania strony internetowej.
Statystyka
Abyśmy mogli poprawić funkcjonalność i strukturę strony internetowej, na podstawie tego, jak strona jest używana.
Doświadczenie
Aby nasza strona internetowa działała jak najlepiej podczas twojego przejścia na nią. Jeśli odrzucisz te pliki cookie, niektóre funkcje znikną ze strony internetowej.
Marketing
Udostępniając swoje zainteresowania i zachowania podczas odwiedzania naszej strony, zwiększasz szansę na zobaczenie spersonalizowanych treści i ofert.

Zapisz Wyłącz

Scroll to Top